Sự thật bạn cần biết về việc sử dụng yến mạch

Có lẽ ai chúng ta  đã được biết đến tác dụng của yến mạch – một loại ngũ cốc vô cùng nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người chúng ta. yến mạch có hương vị thơm ngon với kết cấu mềm mịn đặc trưng cùng với đó ta có thể dễ dàng kết hợp với các món ăn khác. Vậy, yến mạch có những tác dụng gì cho sức khoẻ bạn nhỉ? Hãy cùng tôi đi khám phá xem tác dụng của yến mạch nhé!

Yến mạch là gì?

Có thể bạn đã biết yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt, có nguồn gốc từ các loài cỏ dại hoang dã nhưng yến mạch chứa rất nhiều chất xơ với protein tốt cho cơ thể của chúng ta, đặc biệt có chứa beta glucan. beta glugan là một loại chất xơ hoà tan có nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ con người.

Nguồn: Pinterest

Tác dụng của yến mạch đối với sức khỏe

1. Hạ cholesterol và tốt cho tim mạch:

   • Trong yến mạch có chứa chất làm giảm hấp thụ cholesterol xấu vào cơ thể con người. Từ đó con ngừoi chúng ta có thể giảm các nguy cơ mắc bện tim mạch. Nhưng phải dùng yến mạch với lưognj đủ cho cơ thể các bạn nhé.
   • Ngoài ra còn hỗ trợ điều hoà huyết áp và làm cải thiện chức năng mạch máu cho cơ thể con người nữa.

2. Ổn định đường huyết:

   •  Chất xơ trong yến mạch giúp  làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, giúp ổn định lượng đường huyết, đặc biệt tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.

3. Hỗ trợ hệ tiêu hóa:

   •  Chất xơ trong yến mạch còn giúp tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.
   • Cung cấp thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.

4. Giảm cân:

   •  Ăn yến mạch giúp chúng ta cảm giác ăn no lâu hơn từ đó kiểm soát được cơn thèm ăn và giảm lượng calo nạp vào cơ thể chúng ta. Rất thích hợp với những người ăn theo chế độ ăn kiêng hoặc giảm cân để có vóc dáng như mong muốn.
   •  Ngoài ra ăn yến mạch còn cung cấp cho ta năng lượng ổn định, tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ thửa trong cơ thể chúng ta,

5. Tốt cho làn da:

   • Các chất chống oxy hóa trong yến mạch giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa sớm.
   • Yến mạch có tính làm dịu, giúp giảm viêm và kích ứng da.

6. Cung cấp năng lượng:

   • Carbohydrate: Yến mạch là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, giúp bạn hoạt động năng động cả ngày. Yến mạch còn được coi là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, giúp chúng ta có năng lượng hoạt động cả một ngày dài với trạng thái vui vẻ, thoải mái hơn.

Cách sử dụng yến mạch mà bạn nên biết 

Yến mạch có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như:

•  Làm món cháo yến mạch ăn vào buổi sáng là phổ biết, vừa dễ làm mà còn mang ại nhiều năng lượng cho cả ngày dài. Bạn có thể ăn cháo yến mạch vào buổi sáng cùng với một quả trứng gà thơm ngon đủ chất dinh dưỡng.
•  Bên cạnh đó có thể làm món bánh quy, bánh mỳ nguyên cám từ yến mạch. Đặc biệt món bánh quy làm từ yến mạch các bé rất thích vì ăn lạ miệng, thơm, ngon giàu chất dinh dưỡng nên các mẹ hãy dành chút thời gian để có thể làm cho con em chúng ta mà không cần phải ra ngoài mua những thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ.
• Ngoài ra yến mạch cò có thể làm sữa thay thế sữa bò, giảm lượng đường trong cơ thể chúng ta nếu chúng ta muốn có một lối sống ăn uống lành mạnh.
•  Có thể cho yến mạch vào cùng sinh tố để gia tăng chất xơ và dinh dưỡng.
• Còn có công dụng làm đẹo cho chị em bằng cái xay nhuyễn yến mạch rồi trộn với sữa chua hoặc mật ong để đắp mặt. Sau khi đắp khoảng 10-15p phútt chúng ta sẽ được một làn da mịn mướt như da em bé.

Một số lưu ý mà bạn cần chú ý khi sử dụng yến mạch

•  Chọn những loại yến mạch mạch nguyên hạt bởi vì trong yến mạch nguyên hạt chứa rất nhiều chất xơ, vitamin và chất dinh dưỡng hơn so với các loại yến mạch khác.
•  Không nên sử dụng quá nhiều yến mạch cho dù tốt cho sức khỏe của chúng ta nhưng việc sử dụng quá nhiều yến mạch cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ như đầy hơi, khó tiêu và các triệu chứng khác, nên sử dụng vừa phải đủ cho mỗi cơ thể của chúng ta để có thể nâng cao, đẩy mạnh hết ác dụng của yến mạch
•  Người mắc các bệnh nền nên hỏi và tham khảo ý kiến của các y  bác sĩ trước khi sử dụng yến mạch.
• Nếu bạn muốn giảm cân hoặc kiểm soát lượng đường trong máu, hãy chọn  nguyên chất hoặc  quản lý, thay vì  ăn liền có thể chứa đường hoặc chất bảo quản.

Mua Yến Mạch Ở Đâu Và Cách Bảo Quản

Hiện nay, yến có sẵn tại hầu hết các siêu thị, cửa hàng thực phẩm hoặc cửa hàng trực tuyến. Khi mua, hãy chọn mạch yến có nguồn gốc rõ ràng, không chứa chất phụ gia.

Để bảo quản, hãy dùng  trong túi kín, đặt ở nơi khô khan và tránh ánh nắng mặt trời. Nếu được quản lý đúng cách, yến mạchh có thể chứa hương vị và chất lượng trong nhiều tháng.

Kết luận

Yến mạch không chỉ là một thực phẩm bổ sung mà còn là một phần quan trọng trong lối sống lành mạnh. Với những lợi ích sức khỏe vượt trội,  xứng đáng được tặng vào thực đơn hằng ngày của mọi gia đình. Hãy bắt đầu cùng Mộc Nuts với những món ăn đơn giản từ  và cảm nhận sự thay đổi tích cực trong sức khỏe của bạn nhé!